教大家巧做馅饼

• 1

  将面放入盆中，放入大概6、7两水（也就是250ml装的饮料瓶的3/4差不多），省面30分钟。

2

葱剁成葱粒，和肉馅拌一起，放入三勺盐，一勺胡椒粉，两勺鸡精，适量酱油和少量的香油，拌匀。

3

省好面后，将面擀成鞋垫形，然后把肉铺满在面上，再从窄的一面开始卷起，卷成方形，边拉边包，等包到宽的一面时，将上下多的面按在面上，以防露馅。

4

把面饼省5分钟，然后开始擀饼，不要过于用力，以防露馅。

5

开始烙饼，平均每分钟转次饼，翻面，不要糊了。