《土家酱香饼》------好吃的山寨版

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  温水和面，醒放20分钟

2

制作酱料，四种酱等量

3

葱姜八角下锅诈糊后捞出不要

4

放郫县豆瓣酱炒出红油

5

放进蒜蓉辣酱和黄豆酱炒香

6

放番茄酱翻炒均匀，加一碗水

7

待汁液粘稠时，加一勺白糖

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快好时加一勺孜然粉和芝麻粉

9

芝麻粉（熟芝麻用擀面杖压碎），炒均后盛出备用

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取一块面团，擀成饼坯，撒上花椒粉和油，涂抹均匀，沾满整张面皮

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用刀把面皮切成井字

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如图折叠起来

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包好

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擀成比锅稍大的饼皮，放入预热的油锅内

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饼基本熟时，刷上酱料

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先撒上熟芝麻再撒葱花，即可