““兰香罗勒 ：生活中就叫罗勒，西餐里很常见，和番茄特别搭；潮菜中又名“金不换 ” 九层塔为唇形科植物罗勒（Ocimum basilicum L）的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为“九层塔”，来自庞大罗勒家族，由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效，广泛分布于亚洲、欧洲 、非洲及美洲 的热带地区。近年发展很快，我国南北各地特别是南方及沿海一带均有种植。” ”
食材明细
兰香罗勒鸡块的做法步骤
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1姜切丝 大蒜拍扁备用
2
鸡肉切小块
3
兰香罗勒取叶子洗净
4
爆香姜丝和大蒜
5
倒入鸡块爆炒 加盐 少许糖和生抽绍兴酒
6
待鸡肉炒熟 菜起锅之前放入兰香罗勒 切记不要放水
7
翻几下马上出锅 不然罗勒就蔫了
8
真的很香哦~
九层塔一定要最后放 不然的话会蔫掉 不好看 -使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
