清汤茯苓豆腐丸

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  1

  准备材料。

2

准备调料。

3

豆腐用刀背将其碾碎。

4

其他材料都切成末。

5

然后将步骤3 4 都放到一个盆中。

6

依次放入葱姜末 葱姜蒜辣粉 盐 蔬之鲜 生粉2勺 茯苓粉2大勺 蛋清一个 。

7

将其绕一个方向搅拌均匀。

8

用一个勺子舀一勺制成一个丸子。

9

边制丸子时，锅中煮水，煮至温水时放入一个丸子。

10

开小火放入丸子到全部丸子都下锅再开大火，捌去浮沫。

11

然后加盐 鱼露（可不放 为了提鲜） 和香油即可。