醇香牛油果奶昔

  1张图片

““牛油果又称鳄梨，奶油果，英文名avocado,是美国超市里比较常见的一种水果。第一次吃牛油果时，我和我老公两人都没有把一个牛油果吃完。都感觉说不出的怪味。后来某日我回想起来，是生蛋黄的恶心味！！（十年以前我妈叫我吃过一次生蛋黄，我还记得。可贵的味觉记忆呀~）再后来，小妹臣服于牛油果的营养价值，找到了一种适合牛油果使用的方法，那就是本文主题——牛油果奶昔。其实常见的牛油果使用方法还有：牛油果沙拉和做成guacamole蘸薯片或者cracker.下次有机会介绍这两种使用方法～牛油果富含不饱和脂肪酸，纤维素和维生素。有助于消化，降低人体内胆固醇水平，能帮助减少癌症和心脏病的发病几率。牛油果还用于护肤用品和护法用品中。比如契尔式（Kiehl's)有一款牛油果眼霜，能柔润和修复肌肤，防紫外线。还有牛油果切开以后要尽快食用，因为果肉容易被氧化。” ”

• 
  1

  准备原料：牛油果，半杯牛奶

2

用刀将牛油果轻轻对半切（注意中间有粒大核），然后轻轻一扭两半，用勺子将果肉挖出来。

3

将牛油果和牛奶倒入料理机，搅拌45秒钟即可。

4

成品图。如果喜欢甜的可以加少量蜂蜜拌匀。我觉得不加蜂蜜刚刚好，加蜂蜜反而掩盖牛油果的醇香。入口的感觉用中文我形容不出来（才疏学浅），就是德芙丝滑巧克力广告里面的感觉。两个英文词：buttery和silky~~可以做早餐哦，耗时其实3分钟就够啦，营养且能量足。有些素食者就拿这个当荤呢～