宫保鸡丁

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  1

  葱白两节

2

胡萝卜一小根

3

黄瓜一根

4

以上材料全部切丁待用

5

花生米在电饼铛上炒熟备用

6

鸡脯肉切丁

7

加生分，生抽，料酒，胡椒粉，蛋清

8

腌制备用

9

炒好的花生米盘中备用

10

备点水淀粉

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锅中加油，放少许尖椒爆香后

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放入鸡丁

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快速翻炒

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炒好后盛出待用

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再次起锅放姜 辣椒酱炒香

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下胡萝卜丁煸炒

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下入炒好的鸡丁煸炒，可以加点生抽调味

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然后放入黄瓜丁继续煸炒

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最后加葱丁

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加少许盐

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出锅前放花生米

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加点水淀粉收汁即可