金枪鱼批萨

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  1

  高筋粉、酵母水（酵母化于少许水），糖水（糖化于水），奶粉，一起揉成面团；加黄油再揉，不要出膜，揉匀即可；

2

发酵1.5-2倍大，时间可能根据温度高低需要30分钟到1个小时；

3

面团排气，揉圆，再擀成面皮，放入饼盘中；用叉子在饼底上扎孔，静置15分钟松驰；

4

用勺子涂上蕃茄酱，撒上第一层奶酪丝；

5

放上蔬菜，金枪鱼肉，洒一点细盐，再放一层马苏里拉；

6

烤箱202度，18分钟， 取出，用批萨刀切开几道，在痕迹处再洒一层奶酪丝；

7

再 入烤箱，202，5分钟，看奶酪丝化开，周围那圈饼皮显黄色即可。