家庭版——水煮牛肉

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“水煮牛肉,微辣版的,希望你也喜欢!”

食材明细

主料
辅料
配料

家庭版——水煮牛肉的做法步骤

  • 家庭版——水煮牛肉的做法步骤:1
    1
    准备好生菜。
  • 家庭版——水煮牛肉的做法步骤:2
    2
    牛肉切片,加入生粉1小匙、生抽2匙、食用油,抓匀,腌制十分钟左右
  • 家庭版——水煮牛肉的做法步骤:3
    3
    切好葱和蒜,葱味和蒜叶切碎。葱根和蒜根切段同放,生姜切片,准备好八角。
  • 家庭版——水煮牛肉的做法步骤:4
    4
    准备好红干椒、白芝麻、花椒。
  • 家庭版——水煮牛肉的做法步骤:5
    5
    热锅入油,炒香香辣酱。
  • 家庭版——水煮牛肉的做法步骤:6
    6
    加入葱、蒜、八角炒香。
  • 家庭版——水煮牛肉的做法步骤:7
    7
    加水烧开后,放入生菜,焯熟装碗备用。
  • 家庭版——水煮牛肉的做法步骤:8
    8
    入浆好的牛肉片。
  • 家庭版——水煮牛肉的做法步骤:9
    9
    大火烧开,去沫。入2匙料酒,煮熟牛肉,加盐、鸡精调味,和汤一起装出放了生菜的碗里。
  • 家庭版——水煮牛肉的做法步骤:10
    10
    撒上葱花和蒜味碎,胡椒粉
  • 家庭版——水煮牛肉的做法步骤:11
    11
    把白芝麻焙香,撒在菜上。接着把红干椒和花椒焙香。
  • 家庭版——水煮牛肉的做法步骤:12
    12
    把焙过的红干椒和花椒碾碎,放上。然后淋上热油就可以了。
  • 1、喜欢更辣一些的,用剁椒酱,炒出红油。2、生菜还可以换为豆芽,自己喜欢的蔬菜。3、可用上黑胡椒和孜然粉撒上。 -使用的厨具:不粘锅、炒锅
    所属分类: 热菜  

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