““健康美味，宝贝最爱汤水之一。” ”
食材明细
胡萝卜玉米莲藕大骨汤的做法步骤
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1高压锅，下入冷水
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放入洗干净的大骨（大骨先洗一下，用水冲一会，再洗净沥干）
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放入姜片，醋。大火烧开
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胡萝卜切滚刀块
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玉米切块
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莲藕削皮，切片
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大火煮开放入大骨姜片，几滴醋。将泡沫去除
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再放入其他材料，大火烧一会
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高压锅盖盖焖烧后，再打开，大火烧一会。汤水会更浓郁些。最后放入盐，味精。
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成品
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成品。
1：一般我是用汤锅，将大骨姜片，大火烧滚后，转入炖锅中加入其他材料慢炖三四个小时，这次用高压锅是为了图省时间，结果高压锅密封性不好，漏水，结果就变成这样。正常是大火烧开，直接盖盖焖煮就可以。2：加醋，是为了分解出大骨里的钙。3：一般是煮好汤后，再放入盐，味精。这样肉才不会很硬，不好吃。但是我发现不知道是我方法不对，还是怎么样，汤好后再加盐，味精，肉也不入味。这个还要再研究下。 -使用的厨具：高压锅、汤锅、煮锅
所属分类：
热菜
