糖醋排骨

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  1

  排骨放入盆中，用流动的水冲洗干净。

2

将洗好的排骨放入开水中焯烫。

3

将排骨再次冲洗干净。

4

排骨放入锅中，加适量水，煮三十分钟。

5

煮好的排骨控净水分，放入盆中，用料酒，生抽，老抽，二勺香醋腌渍20分钟。

6

将排骨放入锅中炸制金黄。

7

锅内放炸好的排骨，腌排骨的汤，三勺白糖，半碗肉汤大火烧开，放入盐调入提味。

8

小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一勺香醋，酸甜口味就出来了。

9

出锅前撒芝麻。