“”
食材明细
简单生活------发面千层饼的做法步骤
-
1面粉、水和发酵粉放入面包桶启动发酵程序发至2倍大。 用面包机发面冷水即可,自己揉面最好30度的温水。
2
发面团排气揉好。3
取一块擀成薄皮。4
放适量花生油和盐,不停对折使油和盐均匀。5
卷起面皮。6
再一次卷起。7
按扁尽量成正圆形。8
擀成饼状。9
两面金黄即可。
1 面越软,饼就越暄软好吃,但做起容易粘,可把发好的面团放冰箱冷藏一段时间再做就容易多了。2 喜欢花椒味的可放点花椒粉,但建议原味,盐也少点。2 剩饼炒着吃或再烤烤依然香。 -使用的厨具:电饼铛、平底锅