【零失败点心】香蕉派

““很久没看到太阳伯伯的影子了，雨都下了一个多星期，衣服和地板都在滴水，心情也不太好，希望晴天快点到来。下午一个人在家，好久没做甜品了，突然想起冰箱里还一张飞皮，上次做蛋挞用了四张，最后一张一直给我冷藏在冰箱里面，都快忘记了。” ”

主料

将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开

香蕉切小粒备用

将一块飞饼一分为四小块

在案板上撒小许面粉，取一小块飞皮饼，在皮上擦一层蛋白

在皮的二分之一处加小许香蕉肉

用手将皮对折一下，两边口用手捏紧

用叉子在两边口处插一下

用刀子在包好的派上划二道痕

在派上擦一层蛋黄液

烤箱先预热，170度20分钟中层

成品

dgbird小贴士：1：因为我家只有一张飞皮饼，所以只能一分为四做小小的一个，如果飞皮饼量多的，可以做成长型，这样比较漂亮一点2：我家的烤箱脾气有点高，所以只有调为170度，如果各位家里的烤箱温度偏底的话，可能调为180度 -使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙