““这是一款红葡萄酒香味浓郁、极富风味的甜品。在洋梨丰收的季节，菜单中一定会出现它，和香草冰淇淋搭配，风味更佳。是我非常喜欢的甜品。” ”
食材明细
红酒洋梨的做法步骤
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1原料备用。
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锅中倒入适量的红葡萄酒。
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加入细砂糖。
4
加入折断的桂皮香草荚。黑胡椒粒。
5
加入切片的柠檬。
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梨子洗净，去皮。
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切成块，去掉内核。
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梨块放入锅中。（经典的做法是用锡泊纸作锅盖，盖上）
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用中火煮20-25分钟，待梨子煮至以刀尖可以轻易插入的状态，捞出置于铺有网架的托盘上，冷却。
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冷却的梨块，切成薄片。
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按个人喜好摆盘。
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淋上过滤后煮成酱汁的汤汁，装饰即可（如果有香草冰淇淋，可以挖一个球，放在中间）。
使用的厨具：煮锅
