麻辣鱼头豆腐锅

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  鱼头用清水冲冼去血水。

2

将豆腐切片。

3

汤锅里 入适量的清水烧开下入鱼头姜片。

4

盖上锅盖将鱼头煮至鱼汤浓绸。

5

煮好的鱼头汤。

6

调入精盐，放进切 好的豆腐，辣椒油，老抽煮片刻。

7

调入麻辣鲜。

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再调入鸡精，香菜即成。