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食材明细
柠檬鸭(加梅子的柠檬鸭)的做法步骤
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1把姜 蒜头 咸柠檬 青椒切片,梅子分两半
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把鸭砍成块,然后房入沸水煮1分钟,再捞出来沥干水3
锅里放油,等油热了放入姜片 蒜 柠檬 梅子炒出味来 4
再把鸭肉放进去炒,把鸭肉的水份炒干5
倒入酱油 糖还有醋,再翻炒一下6
倒入水,盖锅盖闷一下7
等水差不多干,放入青椒8
炒一下,水干了就可以9
上碟咯
因为南方气候比较湿热,人比较容易累,胃口不好,所以我加了个梅子。也可以不加梅子。柠檬是自己用盐腌泡的,所以有点酸咸开胃。当然外面卖的也可以。 -使用的厨具:炒锅
所属分类:
私房菜