香酥铁锤

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  看看原料吧

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琵琶腿洗净焯水备用。

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锅中放入水，酱油，料酒，葱姜蒜，大料，香叶，放入鸡腿炖制。

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大火烧开，改小火炖30分钟即可。

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炖熟的鸡腿，捞出晾凉。

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用面粉，淀粉加少许盐调成糊。

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锅中放油，鸡腿沾上面糊，下油锅炸制。

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炸到金黄色出锅即可。

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看看成品吧