““意面很神奇,即便很很很简单的配料,只要做法得当就容易有好味道,而且还可以随意“升级”,金枪鱼、培根、鳀鱼、虾肉甚至各种奶酪,都可以拿来搭配组合,今天要说的是最基础的番茄意面,另配一个快手沙拉和糖烤水果作甜品,动起手来~食谱包括三个部分,意面、沙拉和水果甜品,三部分内容同时开始做,煮意面8min,烤箱预热10min,可以充分利用这样的空闲时间来准备剩余的部分。” ”
食材明细
蕃茄意面+黄瓜沙拉+糖烤水果的做法步骤
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1预热烤箱至220度。同时将水果切块码放入盘,挤一只橙的橙汁(说来惭愧,为了拍相片我把橙汁挤多了,干一些会更好吃)。
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上撒蔗糖和橙皮,同时用电水壶烧开水,倒入锅中,放两大勺盐,继续沸腾。3
此时将水果烤盘放入烤箱最上层炙烤,锅中放入意面,持续大火沸腾,煮面需要8min。4
用削皮刀快速将胡萝卜和黄瓜削长片,对半切入番茄,盐、胡椒、醋(或柠檬汁)、橄榄油(稍多一些)调味,充分搅拌后放入冰箱。5
此时意面已煮好,捞出待用。锅内入橄榄油,翻炒罗勒叶(或干罗勒)、红椒和捻碎的金枪鱼,出香后放入番茄块,翻炒后放入意面和金枪鱼混合料,盐、胡椒调味,充分搅拌,期间舀入约200ml面汤(根据面的多少),最后撒入Parmesan cheese继续充分搅拌。6
再来杯薄荷柠檬水或者果汁,烤水果配上酸奶,就开饭吧!
使用的厨具:煮锅