““珍珠丸子以前是我们家过年必备的一道菜，简单漂亮又美味，现如今想吃的时候就做，方便又快捷，调料就简单的几味足矣。” ”
食材明细
珍珠丸子的做法步骤
-
1糥米最少提前4小时浸泡，沥干备用。
2
三肥七瘦的猪肉剁成末。
3
肉馅加盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精和适量清水搅拌上劲。
4
拌好的肉馅搓成小丸子。
5
在糥米里裹上一圈，用手团紧。
6
放在抹了油的盘里上锅蒸15分钟。
7
蒸好的珍珠丸子白白胖胖，晶莹剔透。
8
来张近图。
使用的厨具：蒸锅
