【食尚擂台烘焙赛区】：新手入门级---佛罗伦天妮小饼

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  1

  模具涂上薄薄一层软化黄油，筛上面粉，轻轻磕掉多余的粉，冷藏备用。

2

杏仁切碎撒糖粉入烤箱，中上层、150度烤10分钟放凉，备用。（中途翻一遍，使其受热均匀，更香脆）

3

纯牛奶、砂糖、黄油、蜂蜜放入容器，隔水加热法，不停搅拌至砂糖、黄油完全熔化。

4

加入切碎的杏仁、蔓越莓碎拌匀。

5

筛入低筋面粉，充分拌匀。

6

用小勺将面糊混合物分别舀入小模具里。

7

放入烤箱中层、以上下火160度，烤制15分钟出炉，趁热脱模，置凉架上放凉。

8

将黑巧克力隔水熔化，用牙签叉住小饼，在小饼底部蘸上巧克力冷却后享用。