霸王肥肠

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  好了开始前 先准备材料

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我用的肥肠是市场上卖的熟，所以为了卫生就用热水焯一下，然后凉水冲洗备用。

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锅内放油，待稍热加入蒜末姜丝爆香。

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加入配料蒜台 洋葱丝 杭椒丝微炒出香味。

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加入一大勺郫县豆瓣酱继续翻炒至配料微软。

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最后加入事先备好的肥肠，中火闷烧10分钟即可。

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出盘亮相了，霸王肥肠，食欲大振吧。