椰蓉红枣面包

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  1

  准备好原料

2

将除黄油和红枣的所有原料混合，将牛奶一点点加进去

3

搅拌成絮状后再揉成光滑的面团

4

这时将软化的黄油放进面团中揉成能拉出薄膜的扩展阶段

5

将面团放进容器中在温暖处发酵一小时左右（我当时有事要出门，一时回不来，就放在阴凉的地方发酵了3个小时）

6

发酵至两倍大左右取出，面团不回缩不反弹就证明发好了（回来发现面团发得很大了，用手指试了一下，还好没有发过头）

7

面团排气后分成12份，滚圆后松弛10分钟

8

将面团干成圆形，翻面后将红枣碎放在面团中，包起来粘紧，轻揉成圆球形

9

在烤箱中最后发酵半小时，面团是原来的两倍大

10

取出刷上蛋液，并均匀的洒上椰蓉

11

烤箱175度，25分钟左右烤至金黄色即可取出