沙拉酱芝麻餐包

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  除黄油以外的所有原料放厨师机里，先用钩子稍微搅拌均匀。

2

然后开3档搅拌至面团稍微光滑。

3

加入室温软化的黄油，继续搅拌。

4

搅拌至能拉出薄膜状。

5

面团滚圆，放容器里，盖上保鲜膜，进行基础发酵。

6

发酵至面团是原来的2.5倍大。

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把面团排气，分割成小块，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

8

松弛好后，搓成长条，然后切开，面条一端相连。

9

扭成麻花状。

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把麻花盘起来，放入模具中，发酵至1.5倍大，然后表面刷上蛋液。

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挤上沙拉酱。12.再撒上芝麻就可以烤了。

12

烤制：时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气为标准。烤箱预热，190度，15分钟，烤好后立刻出炉、脱模，放烤架上至凉。