““一菜两烧，偷懒做的回锅肉，香喷喷，真好吃！最主要是烧的时候可以偷懒。呵呵” ”
食材明细
苦瓜回锅肉的做法步骤
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1.加大葱将五花肉下锅焯水。
2
.焯至七成熟起锅。
3
.将肉趁热切薄片，同时切好大葱、青红椒，另外还加了苦瓜解腻。
4
.少量热油，将肉片下锅翻炒。
5
.加适量料酒。
6
.少量酱油。
7
.翻拌均匀。
8
.依次倒入苦瓜、大葱、青红椒，翻炒。
9
.加适量盐。
10
.稍炒即可起锅。
加了苦瓜的回锅肉，带了些微的苦味，很解腻，口味也独特。 -使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
