燕麦酥

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2013/01/09/20130109135959793455650.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“那有没有那种既能解馋,又不用洗那么多工具,也不需要打发蛋清就能做的烘焙品呢?答案是有的——饼干,也许你又要撇嘴了,切,饼干还不是要整形?饼干可是靠着漂亮的外表加分的,好吧,这一款饼干连整形都不需要,怎么样?不相信,那接着往下看吧”

食材明细

主料
辅料

燕麦酥的做法步骤

  • 燕麦酥的做法步骤:1
    1
    黄油提前软化,加50克糖,用手动打蛋器搅打至颜色发白,体积膨松;
  • 燕麦酥的做法步骤:2
    2
    鸡蛋分4次加入蛋黄糊中,每次加完都要充分搅打至吸收才能继续加下一次;
  • 燕麦酥的做法步骤:3
    3
    倒入低筋面粉和燕麦片
  • 燕麦酥的做法步骤:4
    4
    加入淡奶油,搅拌至面粉无颗粒;
  • 燕麦酥的做法步骤:5
    5
    用小勺挖一勺面糊到烤盘上(全过程都不用沾手,实属懒人风范),压平;
  • 燕麦酥的做法步骤:6
    6
    重复上一过程,直到所有面糊用完,烤箱170度预热;
  • 燕麦酥的做法步骤:7
    7
    入烤箱,我是两盘一起烤的,中间需要上下换两次位置,烤了30多分钟,如果只烤一盘,15分钟就差不多了,只要饼干表面发黄即可;
  • 使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 糕点   烘焙  

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