什锦披萨

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  1

  将主料全部混合，揉成光滑具有延展性的面团，盖上保鲜膜，放室温下发酵至两倍大。

2

马苏里拉奶酪切成条状待用。

3

虾去掉外壳和虾线，从背部剖开，用刀背剁几下。

4

加入料酒，盐，胡椒粉码味。

5

香肠切小圆片。

6

杏鲍菇切半圆片。

7

把发酵好的面团擀成中间薄四周厚的圆饼，放在涂了黄油的9寸披萨盘中。

8

用叉子在上面叉一些小孔。

9

涂上一层蕃茄酱或披萨酱，并撒上一层马苏里拉奶酪

10

在周围和里面都铺上一层香肠小圆片。

11

再铺上一层杏鲍菇片。

12

铺上码好味的开背虾。

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最后铺上小脆皮肠和甜玉米粒。

14

放入预热200度的烤箱内。温度根据自家烤箱调节。

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烤12分钟后取出再放上剩余的马苏里拉奶酪烤8分钟。

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成品图

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