绿豆凉粉

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  原料图及量杯（制作凉粉：淀粉与水的比例是1：6）。

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盛出一量杯绿豆粉。

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将绿豆粉倒入大的容器中，用量绿豆粉的量杯量出一杯水，倒入淀粉中，使淀粉溶解。

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再用量杯量出另五杯水，倒入锅中。

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将锅中的水烧沸，再将溶解的淀粉水倒入沸水中。

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当淀粉糊表面冒泡时，改为小火慢慢熬，熬糊期间用勺子不断的搅拌以免糊底。

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淀粉糊熬至透明色，即可出锅了。

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熬好的淀粉糊倒入模具中，放入凉处冷却或放入冰箱。

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脱模的凉粉。

10

将凉粉切成条，根据个人的口味放入调料。