蒜苗炒猪肝

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  所有材料准备，猪肝提前用水泡1小时

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蒜苗里的蒜青切圈，蒜苗切成4cm长斜段

3

猪肝切薄片，用少许盐、料酒、酱油、淀粉腌制10分钟

4

锅里放油烧热，下猪肝划散，炒至变色

5

把炒好的猪肝盛出备用

6

锅里再放油煸香姜片和蒜青，然后放入猪肝翻炒一会儿

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倒入少许蚝油炒均

8

加入适量盐翻炒均匀

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最后放入蒜苗炒软即可出锅