鼓汁蒸鲈鱼

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  新鲜鲈鱼一条

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去鱼鳞杀好，冲洗干净

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用刀在鲈鱼两侧割几刀，以便入味

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把鱼放入容器内，放入盐，料酒，姜丝腌一下

5

青椒和红椒，姜

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分别进行切丝

7

花椒和豆鼓

8

炒锅放油烧热，放入姜丝，豆鼓爆香

9

在放入葱白，青红丝，再调味

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把汁浇在鲈鱼身上

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放入蒸锅

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分钟后鲈鱼就蒸好了，放点葱段香油即可