““上了五天的班终于盼来了周末，不过周六注定也是忙碌的从一大清早就开始学车一直到中午，话说我已经停了一个多月没有学了刚开始还真担心自己找不到感觉要从头开始，没想到还是很顺利的有点天赋的~马不停蹄的赶回家吃个午饭洗个澡，就开始准备晚上公司年会的事了今天一下午有和老妈去了大卖场添置年货，晚上到家才想起来饭都没烧匆匆忙忙的解决晚饭后，才意识到时间已不早，明天又是一周工作的开始这日子过得未免也太紧凑了些” ”
食材明细
100%中种北海道吐司的做法步骤
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1所有中种材料混合成团冷藏发酵17小时将发酵好的中种撕成小块与除黄油外的主面团混合
2
揉至扩展阶段后加入黄油揉至完全阶段进行基础发酵
3
发酵好的面团排气分成三等分，松弛15分钟
4
将面团分别擀长卷成卷
5
排入吐司模
6
在温暖湿润处发酵至9分满放入预热180度的烤箱下层40分钟（我只烤了35分钟，颜色有些浅），上色后表面加盖锡纸
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
