砂糖饼干

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  1

  黄油室温软化，加入白砂糖和1克盐，搅拌均匀。

2

分3次倒入鸡蛋液，搅拌均匀。

3

滴几滴香草精，搅拌均匀。

4

筛入低粉，搅拌均匀后，揉成面团，放案板上整合成长方形， 包上油纸放冰箱冷冻约45分钟左右至硬。

5

取出，刷上蛋白液，滚一圈白砂糖。

6

切成均匀的薄片。

7

依次排入烤盘。

8

度，15分钟左右，表面金黄色即可。