格子饼干

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  1

  黄油切小块室温软化后打匀

2

加入糖粉搅打均匀

3

分次倒入蛋液

4

用打蛋器搅打均匀

5

取一半打好的黄油，与90克低粉、10克草莓粉拌匀

6

揉成面团

7

另一半打好的黄油，与90克低粉、10克抹茶粉拌匀

8

揉成面团

9

草莓面团擀成1cm厚的长方形，入冰箱冷藏30分钟

10

抹茶面团擀成1cm厚的长方形，入冰箱冷藏30分钟

11

冷藏好后,将面团取出,抹茶面皮表面刷层蛋液

12

盖上草莓面皮轻轻压一下

13

切成1cm的长条

14

长条内侧刷层蛋液，两条左右交错粘在一起

15

再上下交错叠起，每叠加一次都刷层蛋液薄片用以粘合

16

切成0.3cm厚的片，入烤箱170度烤15分钟左右即可