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凉拌开胃黄瓜条
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食材明细
主料
黄瓜
1条
辅料
花生碎
适量
配料
芝麻油
适量
干辣椒
适量
白醋
适量
生抽
适量
熟芝麻
适量
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌开胃黄瓜条的做法步骤
1
黄瓜一条洗净去皮
2
准备少许熟花生压成碎
3
自制调味汁(生抽,熟白芝麻,白醋,芝麻油,干辣椒末混合而成)
4
将黄瓜切条状
5
将调味汁与黄瓜条搅拌均匀,撒上花生碎即可食用
凉拌的黄瓜尽量选择稍细,瓜肚不是太明显的,这样的黄瓜比较嫩,口感清甜爽脆。 -使用的厨具:炒锅
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