香菇鸡汤

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  材料：三黄鸡、香菇调味:盐、葱、姜、枸杞少许、香葱

2

将三黄鸡收拾干净斩块备用。

3

锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。

4

将鸡块下入砂锅中，加上几片姜、适量水，大火煮开以后改文火。

5

文火煲40分钟，汤变成温和的白色，水位下降一寸后，下入香菇继续煮20分钟即可。

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特点：鲜美