金银叠年糕

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“百姓的幸福生活就是过好平平常常的日子,过出心气,过个高兴。每到春节蒸年糕就是一种期盼的表达。我谨以自己蒸的这款金银叠年糕,恭祝网站来年更上N层楼,发展的越来越好。祝各位朋友金银涌进,身体健康,生活幸福。”

食材明细

主料

金银叠年糕的做法步骤

  • 金银叠年糕的做法步骤:1
    1
    取适量白糯米粉。
  • 金银叠年糕的做法步骤:2
    2
    用温水打成面疙瘩。
  • 金银叠年糕的做法步骤:3
    3
    和成面团。
  • 金银叠年糕的做法步骤:4
    4
    取适量黄糯米粉。
  • 金银叠年糕的做法步骤:5
    5
    用温水打成面疙瘩,再和成面团。
  • 金银叠年糕的做法步骤:6
    6
    将黄、白面团做成大小均匀,数量相同的面剂。
  • 金银叠年糕的做法步骤:7
    7
    将白面团叠在黄面团上。
  • 金银叠年糕的做法步骤:8
    8
    白面团在先,入模具。
  • 金银叠年糕的做法步骤:9
    9
    压出。
  • 金银叠年糕的做法步骤:10
    10
    银在上,金在下的年糕坯就好了。
  • 金银叠年糕的做法步骤:11
    11
    再将黄面团叠在白面团上。
  • 金银叠年糕的做法步骤:12
    12
    参照第8、9步的方法,做好金在上,银在下的年糕坯。
  • 金银叠年糕的做法步骤:13
    13
    煮锅加水,年糕坯入锅,开锅再蒸20分钟左右即可。
  • 金银叠年糕的做法步骤:14
    14
    年糕出锅沾白糖享用。
  • 蒸年糕的面要软硬适中。冬季年糕要趁热吃。肠胃不好的人要限量食用。沾些白糖食用更加美味。 -使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 小吃   素食  

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