莴笋丝炒蛋

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  莴笋去皮冼净。

2

将莴笋先切片。

3

再切丝。

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再切丝。准备鸡蛋三个。

5

鸡蛋打进碗里搅成蛋液。

6

切好的莴笋丝倒进热油锅里炒匀，翻炒片刻，加盐炒匀。

7

倒进蛋液。

8

小火将蛋慢慢凝固。

9

待蛋完凝固后，即可。不爱吃嫩一点的蛋可翻面 煎另一面。

10

莴笋丝炒蛋即成。