““玉米面含有丰富的营养素，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。豆渣的营养价值也不小，两者结合在一起做出的面食，对人体健康更是不言而喻。” ”
食材明细
豆渣玉米面鸡蛋饼的做法步骤
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1打好的豆浆过滤出豆渣
2
加玉米面
3
打入一个鸡蛋
4
加面粉
5
加葱花、五香面少许盐拌匀调成豆渣玉米面蛋糊
6
电饼铛预热2分钟表面刷少许油，倒入蛋糊液摊匀
7
盖盖煎至表面微黄起饹馇
8
稍凉切片
只有豆渣和玉米粉和成的面糊比较散不易成型，所以要适当加点面粉增加粘度 -使用的厨具：电饼铛
