猪肉荠菜饺

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“从地里挖出的荠菜,鲜鲜的的,嫩嫩的,用来包饺子,是再合适不过了的。 荠菜的营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。”

食材明细

主料
辅料
配料

猪肉荠菜饺的做法步骤

  • 猪肉荠菜饺的做法步骤:1
    1
    荠菜洗净用开水焯好,剁碎。
  • 猪肉荠菜饺的做法步骤:2
    2
    用刀将肉剁成肉馅,加入酱油、盐、花椒面、花生油搅拌均匀,将木耳剁碎。
  • 猪肉荠菜饺的做法步骤:3
    3
    紫薯蒸熟晾凉后,捏成泥,放入面粉中,加入水,和成面团。
  • 猪肉荠菜饺的做法步骤:4
    4
    将和好的面团放入盆中,醒30分钟。
  • 猪肉荠菜饺的做法步骤:5
    5
    将面团搓成长条,揪成剂子。
  • 猪肉荠菜饺的做法步骤:6
    6
    擀成皮子。
  • 猪肉荠菜饺的做法步骤:7
    7
    放入肉馅,包成饺子。
  • 猪肉荠菜饺的做法步骤:8
    8
    锅中水开后,煮饺子。
  • 猪肉荠菜饺的做法步骤:9
    9
    鲜香的水饺。
  • 荠菜的根也很好吃,不要把它去掉。 -使用的厨具:煮锅
    所属分类: 主食   家常菜  

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