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食材明细
特色风情炒饭——菠萝饭的做法步骤
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1将新鲜菠萝洗净切半,从菠萝的1/3处切开,不要破坏菠萝头部,留下的2/3段做容器
![特色风情炒饭——菠萝饭的做法步骤:2](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/11/24/201711241511510216397848203922.jpg?x-oss-process=style/p320)
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用小刀将菠萝肉挖出,切成1cm大小的丁(也可用淡盐水浸泡15分钟后切成小丁备用)![特色风情炒饭——菠萝饭的做法步骤:3](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/11/24/201711241511510213973702203922.jpg?x-oss-process=style/p320)
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准备好白米饭一盘![特色风情炒饭——菠萝饭的做法步骤:4](https://i3.meishichina.com/atta/step/201303/201303242219051364445517.jpg?x-oss-process=style/p320)
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将青椒、胡萝卜、洋葱分别切丁备用![特色风情炒饭——菠萝饭的做法步骤:5](https://i3.meishichina.com/atta/step/201303/201303242219231364433747.jpg?x-oss-process=style/p320)
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热锅放入油,待烧至五六成热时,倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎,鸡蛋熟后盛出。![特色风情炒饭——菠萝饭的做法步骤:6](https://i3.meishichina.com/atta/step/201303/201303242219421364784809.jpg?x-oss-process=style/p320)
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锅内放水烧开后放入青豆和甜玉米粒焯熟捞出备用。![特色风情炒饭——菠萝饭的做法步骤:7](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/11/24/201711241511510232332614203922.jpg?x-oss-process=style/p320)
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虾仁过开水烫熟备用。![特色风情炒饭——菠萝饭的做法步骤:8](https://i3.meishichina.com/atta/step/201303/201303242220271364545014.jpg?x-oss-process=style/p320)
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锅内放油,烧热后加入洋葱丁翻炒出香味,![特色风情炒饭——菠萝饭的做法步骤:9](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/11/24/201711241511510256816588203922.jpg?x-oss-process=style/p320)
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再加入青椒丁和胡萝卜丁翻炒,放入盐和白糖调味![特色风情炒饭——菠萝饭的做法步骤:10](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/11/24/201711241511510254045646203922.jpg?x-oss-process=style/p320)
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加入米饭炒至米饭颗粒分明![特色风情炒饭——菠萝饭的做法步骤:11](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/11/24/201711241511510251816146203922.jpg?x-oss-process=style/p320)
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锅中倒入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁、青豆和玉米粒拌炒均匀,然后放入鸡精调味,最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝盅中即可。![特色风情炒饭——菠萝饭的做法步骤:12](https://i3.meishichina.com/atta/step/201303/201303242221561365095964.jpg?x-oss-process=style/p320)
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最后将炒好的菠萝饭盛入菠萝盅中即可。
使用的厨具:炒锅