鲜虾饺子

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  鲜虾仁：洗净，用刀拍碎后，少尉剁一下，不用太碎

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肥肉馅：剁成肉末。

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虾仁馅和肥肉馅混在一起，放入一个鸡蛋清，加入五香粉、切碎的姜末、白糖、生抽、老抽、盐，搅拌均匀后，放入冰箱冷藏20分钟

4

蒜黄洗净切碎备用

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面适量，放入5g盐，用凉水和成面团，软硬适中即可，揉均匀醒十分钟。

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包之前，将腌制好的肉馅和蒜黄碎混合均匀，饺子馅最终完成

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包饺子，大家都会，我就不说了，呵呵