全麦核桃包

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“年前买了一袋全麦粉,眼看这天儿快转暖了,家里的存货需要早早的解决掉,免得长虫浪费了,到自由家看了看,选择了这款全麦核桃包,不过人家用的藤碗俺木有,于是做了下改动,没想到这款面包口感真的很好,咬一口满嘴的香······”

食材明细

主料
辅料

全麦核桃包的做法步骤

  • 全麦核桃包的做法步骤:1
    1
    将两种面粉加入水后揉匀,放30分钟。
  • 全麦核桃包的做法步骤:2
    2
    加入酵母并揉匀
  • 全麦核桃包的做法步骤:3
    3
    加入食盐继续揉匀
  • 全麦核桃包的做法步骤:4
    4
    加入核桃仁揉匀放面板上发酵,每隔30分钟折叠一次重复3次,发酵好之后轻压排气。
  • 全麦核桃包的做法步骤:5
    5
    将面团分成3等份,分别折成圆形和橄榄型,表面撒干面粉
  • 全麦核桃包的做法步骤:6
    6
    用刀片划上口子
  • 全麦核桃包的做法步骤:7
    7
    进行二次发酵
  • 全麦核桃包的做法步骤:8
    8
    放入预热好的烤箱烤制表面金黄,160度下层25分钟
  • 使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   儿童   面包   早餐  

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