异国风情

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  1

  鱿鱼斜刀切薄片，明虾去皮、头、背线，番茄切小丁，黑橄榄切小丁，洋葱1/4切丝、1/4切丁，蒜切末

2

炼虾汤：以橄榄油炒香1/4个洋葱丝、虾头、虾壳，后加入适量水盖过食料煨煮

3

蒜香面包：取适量黄油、蒜末、巴西里末拌均涂抹于面包上，以烤箱烤至酥香

4

以橄榄油炒香1/4个洋葱丁，加入蒜末、带皮番茄丁炒香

5

在放入虾汤、适量番茄酱煨煮，其后加入红酒煨煮至微浓稠，加入明虾、鱿鱼、鲜奶油拌煮

6

滚汤：加入1汤匙大蒜黄油、适量盐煨煮至浓稠

7

将Mozzarella起司捏小块放入汤中

8

撒上黑橄榄、罗勒叶、黑胡椒粉、起司粉调味，浓汤配蒜香面包