南瓜饼

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  1

  南瓜1/3个

2

去皮去瓢，清洗干净，切块（留些许南瓜籽备用）

3

放进微波容器中，高火叮8分钟。不要加水，南瓜烹饪的过程中会出水。

4

取出，把多出来的汁水倒出（俺趁热把它给喝掉了，哈哈）压成南瓜泥。

5

根据南瓜的甜度和个人口味，加入适量白糖，拌匀

6

筛入400克糯米粉

7

把粉和南瓜泥拌匀，揉成面团

8

面团分成40克/份

9

香菜叶剪成枝叶的样子，洗净备用

10

黑芝麻、南瓜籽清洗干净，分别干炒熟备用

11

取一份面团，搓圆，按扁

12

拿四粒南瓜籽摆成花朵的模样

13

花朵下边摆上香菜枝叶

14

在花朵的中间和四周撒上一点黑芝麻，就如花蕊一般

15

锅中热油，放进南瓜饼

16

炸至两面金黄

17

推到锅沿沥干油，装盘即可。