““现在虽是春天但是天气还是冬天的样子，似乎冬爷爷太喜欢我们东北，不太愿意离开这里。冷风的日子吃些火锅是最好的了，我们就在家里自己做些，吃外面的火锅底料会上火，还是这么吃最健康。” ”
食材明细
酸菜咸肉火锅的做法步骤
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1将酸菜切丝。
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泡入水中冲洗几次。
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挤出水分。
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猪肉切厚片，洒入多一点的盐腌一个小时。
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锅里放入底油，放入葱姜和腌好的肉片。
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肉变色后放入酸菜翻炒、
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放入老抽和酱油。
8
放入适量水。
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放入白酒。
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放入五香粉。
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放入一点盐，不要太多，因为肉已经被腌过了。
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关火，将锅里的食材放入压力锅中。
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放入切好的豆腐。
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压至肉片熟即可，不要太熟，因为在火锅里还要煮一会儿，放入味精。
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将食材倒入火锅中。
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摆上香菜。
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将油菜洗净。
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准备一些猪肉丸。
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准备一点盐酥花生豆
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准备几个糖霜小饼。
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将鱼丸摆好。
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将肉丸摆好。
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准备提前煮好的虾（想吃什么、家里有什么，就配什么菜）。
配菜与佐餐小菜可以随自己的口味和自家情况随意搭配。 -使用的厨具：其它、炒锅
