““这其实是冷冻饼干的偷懒做法,既不需要整成长条,也不需要花时间去冷冻变硬。只需要擀成大片,用切模切成规则形状就行了。对于懒人或者是需要在不长的时间内出产一定量饼干的人来说,这是最简便的一种做法了” ”
食材明细
原味奶香酥饼的做法步骤
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1准备用料
2
黄油软化后加入糖粉3
用橡皮刮刀拌匀4
再用打蛋器打发5
加入香草粉,搅打均匀6
分次加入蛋液7
搅打均匀8
将奶粉,低筋粉,泡打粉混合,筛入黄油糊中9
拌匀10
放在保鲜膜上,擀成约0.5厘米厚的大片,放入冰箱,冷藏片刻11
用切模切出花型12
摆入烤盘,放入烤箱,中层,上下火170度,烤20分钟左右,13
边缘金黄,熄火,继续焖10分钟左右,出炉
天气转热以后面糊往往比较稀软不容易成型,放入冰箱冷藏变硬后再切割就比较容易成型了 -使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙