番茄肉酱炒意粉

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  1

  瘦肉洗净剁碎、洋葱切碎、蒜剁成蓉。

2

肉末内加入适量盐、油、生抽、生粉、鸡精拌匀腌制15分钟。

3

用刀在番茄表皮划上十字刀痕，用开水浸泡几分钟即可轻松去皮。

4

番茄剁成番茄泥待用。

5

起锅下清水及少许油烧开。

6

将意粉倒入滚水中煮熟。

7

将煮熟的意粉捞出。

8

浸泡冷水里待用。

9

另起锅热油，将肉末翻炒至熟盛起待用。

10

再起锅热油，将蒜蓉、番茄泥、洋葱粒倒入爆香。

11

将煮熟的肉末倒入翻炒均匀。

12

倒入适量番茄酱及盐翻炒均匀。

13

将意粉从冷水中捞起沥干后，倒入正在煮的番茄肉酱中。

14

拌匀即可停火起锅。

15

西兰花飞水、圣女果切半装饰。