香草韭菜三文鱼

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““三文鱼比较适合生吃，而韭菜这个季节也正是鲜嫩好吃的时候，韭菜和海鲜在口味上也是非常的搭配，韭菜和三文鱼一起吃，味道也是很好的，搭配了一点玫瑰酱菜，则是为了口味的调和，酱香的咸菜会抵消三文鱼的油腻感。” ”

食材明细

主料
辅料

香草韭菜三文鱼的做法步骤

  • 香草韭菜三文鱼的做法步骤：1
    1
    新鲜的三文鱼切条
  • 香草韭菜三文鱼的做法步骤：2
    2
    紫苏切细丝
  • 香草韭菜三文鱼的做法步骤：3
    3
    加一点点盐及紫苏在三文鱼中
  • 香草韭菜三文鱼的做法步骤：4
    4
    加入橄榄油
  • 香草韭菜三文鱼的做法步骤：5
    5
    拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时，让三文鱼入味
  • 香草韭菜三文鱼的做法步骤：6
    6
    玫瑰酱菜切丝
  • 香草韭菜三文鱼的做法步骤：7
    7
    韭菜开水焯烫10秒钟快速捞出
  • 香草韭菜三文鱼的做法步骤：8
    8
    韭菜切段加油和橄榄油拌一下入味
  • 香草韭菜三文鱼的做法步骤：9
    9
    把菜丝放最下面，然后依次放三文鱼和韭菜，最上面用一点点洋葱丝装饰即可享用
    • 韭菜焯烫时间要短，否则口感就不好了。 -使用的厨具：煮锅
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