““蛋卷饭其实就是蛋炒饭，只不过是蛋的存在方式不同而已，这样子形容是不是有点“哲味”的，我不会说是什么剩饭的华丽转身之类的词，只会说用蛋皮把炒饭给打包了！” ”
食材明细
蛋卷饭的做法步骤
-
1备材料
2
鸡蛋拌成蛋液，韭菜花、鱿鱼须切小段，红辣椒切碎
3
下油在锅中，把蛋液煎成蛋皮，盛起待用
4
热度锅，下油，爆香蒜茸
5
下鱿鱼须粒爆炒一会
6
下韭菜花粒炒均匀
7
下冷白饭
8
把饭炒散后加入调味料
9
所有材料炒至入味，下红椒粒，炒均匀，饭成
10
把炒好的饭放在蛋皮里
11
把蛋皮对叠，摆成雪糕状，即可
使用的厨具：炒锅
