苹果派

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  派皮原料:低筋面粉150克 ,无盐黄油65克，鸡蛋25克，糖粉50克，盐小半勺派馅原料:苹果2个，黄油7克，砂糖50克，苹果醋少许，肉桂粉少许

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黄油温室软化切小块

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用打蛋器打散

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分次加糖粉，加鸡蛋用打蛋器搅拌

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拌匀后加半勺盐，如果是有盐黄油的话这步可直接省略

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筛入面粉揉成团

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成团就行，不要多揉，把揉好的面团上面盖一层保鲜膜放进冰箱冷藏半小时

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下面开始做苹果馅，先把苹果切块

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黄油放入平底锅融化

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倒入一半红糖

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红糖融化

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倒入苹果煸炒

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再倒入另一半红糖继续炒

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红糖拌匀苹果软化加少许肉桂粉，苹果醋

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小火煮至收汁关火冷确

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冰箱里取出面团，幹成皮放进派盘，静置15分钟

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将剩余派皮重新幹下，切成长条当装饰条

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把冷确好的萍果馅倒进派盘，派盘周围刷上蛋液

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在派盘上编十字压紧

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刷上蛋液静置15分钟

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放进烤箱，根椐自家烤箱的温度做适当调整，一般烤箱预热200度，25分钟左右

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香喷喷的萍果派新鲜出炉啰