红糖花生酥

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  1

  将面粉150克 植物油80毫升混合在一起，做成油酥

2

将面粉200克 植物油40毫升 水100毫升混合，揉成光滑的面团，饧20分钟。

3

按照需要的大小将水油皮和油酥分成同等份数，团成圆球形。

4

取一个面团按扁，将油酥包在里面，收口团成圆形。

5

将包好油酥的面团按扁，擀成椭圆形。

6

将椭圆面片从上而下卷起，松弛10分钟。

7

将饧好的面卷竖放。

8

将面卷擀成长条形。

9

将擀好的面团从上而下卷起松弛10分钟。用这种方法完成所有面团。

10

将花生碎、芝麻、红糖、桂花加入少许植物油做成馅料。

11

将面卷竖放，上下两端向中间折起。

12

将面团团成圆形，擀圆。

13

将馅料放在面片中间，收口成圆形。

14

将做好的点心排入烤盘，表面刷蛋液，放入烤箱160度烤20分钟。