““窝窝头起源的历史是不可考了,但我们知道至少在明朝已经有这个名称,即是去今有三百多年的历史了。李光庭著《乡言解颐》卷五,载刘宽夫《日下七事诗》,末章中说及“爱窝窝”,小注云,“窝窝以糯米粉为之,状如元宵粉荔,中有糖馅,蒸熟外糁自粉,上作一凹,故名窝窝。田间所食则用杂粮面为之,大或至斤许,其下一窝如旧而复之。茶馆所制甚小,曰爱窝窝,相传明世中富有嗜之者,因名御爱窝窝,今但曰爱而已”。照这样说,爱窝窝由于御爱窝窝的缩称,那么可见窝窝头的名称在明朝那时候已经有了。” ”
食材明细
奶香烤窝窝头的做法步骤
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1把玉米面,奶粉和白砂糖放入盆中。
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边倒开水边搅拌。(加开水可以使面更加黏。)3
搅成这样就可以了。4
往面团里加入高筋面粉,揉匀。5
把面团切成小剂子。6
用手搓成圆锥状。7
做好后放到加了锡纸的烤盘上。8
放入烤箱,温度150度,20分钟。9
好香。\(^o^)/~
窝窝头不要烤得时间太长。 -使用的厨具:电烤箱